昨天去一朋友家，吃了一道韭菜炒雞蛋，味道很不錯(cuò)，問了她怎么做，又在網(wǎng)上找了其他的做法，結(jié)合起來我給簡(jiǎn)化了下，只需要用到韭菜、雞蛋、鹽、油四種材料哦，超簡(jiǎn)單的韭菜炒雞蛋家常做法分享給大家。

韭菜炒雞蛋的家常做法

【食材】韭菜、雞蛋

【調(diào)料】鹽、食用油

【做法】

1、將雞蛋打散，加入適量鹽拌勻

2、韭菜洗干凈，切斷

3、起油鍋，倒入雞蛋液，小火炒熟，盛起

4、再起油鍋，下韭菜，炒至8成熟時(shí)加入雞蛋，拌勻

5、最后加入適量鹽調(diào)味，翻炒均勻即可

韭菜炒雞蛋營(yíng)養(yǎng)小貼士：

①韭菜性溫，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值搞，富含維生素C、維生素B1、維生素B2、纖維素、葉綠素、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，有促進(jìn)血液循環(huán)、補(bǔ)腎助陽(yáng)、溫中開胃等功效，在春天吃韭菜還可以防春困哦。

②雞蛋是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食材，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)(人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可達(dá)98%)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，是人類最好的營(yíng)養(yǎng)來源之一。

如何?韭菜炒雞蛋的家常做法是不是非常簡(jiǎn)單呢?用最最簡(jiǎn)單的食材、調(diào)料做出美味又健康的美食，是不是很有成就感呢?