西藏江孜：“糊口糧”變身“經(jīng)濟(jì)糧”

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發(fā)布時(shí)間：2025-06-24 20:23:52

來(lái)源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)新聞客戶端

作為優(yōu)質(zhì)青稞的主產(chǎn)縣區(qū)，近年來(lái)，西藏日喀則市江孜縣積極推動(dòng)青稞精深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)品從傳統(tǒng)的餅干、掛面、罐裝酒，拓展至八寶粥、面包、爆米花等新興品類，成功實(shí)現(xiàn)了青稞從“糊口糧”到“經(jīng)濟(jì)糧”的轉(zhuǎn)型，進(jìn)一步豐富了青稞產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)沟们囡a(chǎn)業(yè)逐步成長(zhǎng)為當(dāng)?shù)貜?qiáng)縣富民的重要支柱產(chǎn)業(yè)。

西藏桑旦崗青稞酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)線。江孜縣融媒體中心提供

西藏桑旦崗青稞酒業(yè)有限責(zé)任公司的生產(chǎn)車間內(nèi)，全自動(dòng)生產(chǎn)線高效運(yùn)轉(zhuǎn)，青稞啤酒經(jīng)過(guò)貼標(biāo)、打包、裝箱等一系列精細(xì)工序，順利走下生產(chǎn)線。“在傳統(tǒng)青稞酒制作基礎(chǔ)上，我們研發(fā)出多款青稞白酒、啤酒和飲品，建成了5000噸啤酒生產(chǎn)線。”該公司董事長(zhǎng)扎西熱杰說(shuō)，公司還通過(guò)了“國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)”認(rèn)證，獲得西藏農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)稱號(hào)。

據(jù)介紹，江孜縣堅(jiān)持“引進(jìn)+培育”模式，推行規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化生產(chǎn)，打造企業(yè)品牌，逐步樹強(qiáng)稞研農(nóng)業(yè)科技、桑旦崗酒業(yè)、格藏青稞為骨干的專精特新企業(yè)，青稞精深加工產(chǎn)業(yè)集群初具規(guī)模，年產(chǎn)值達(dá)7600余萬(wàn)元。

西藏稞研農(nóng)業(yè)科技有限公司青稞深加工設(shè)備。江孜縣融媒體中心提供

由于青稞面筋含量低等特性限制，傳統(tǒng)加工方式較為單一，口感相對(duì)粗糙。自2023年起，西藏稞研農(nóng)業(yè)科技有限公司與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、江南大學(xué)等多家科研院所，展開深度合作、聯(lián)合攻關(guān)，專注于青稞面粉的改性研發(fā)。經(jīng)過(guò)十多代產(chǎn)品的反復(fù)調(diào)試，成功推出了全新的預(yù)拌粉產(chǎn)品。該公司董事長(zhǎng)郭文宏說(shuō)：“我們建成了全球唯一一條現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)�；囡男悦娣凵a(chǎn)線，可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)精制青稞面粉超1.3萬(wàn)噸、青稞烘焙預(yù)拌粉2.6萬(wàn)噸，全部投產(chǎn)后，產(chǎn)值將超過(guò)3億元。”

為開拓青稞產(chǎn)品銷售市場(chǎng)，突破商品銷售的“海拔斷層”。江孜縣還創(chuàng)新產(chǎn)銷模式，與多家知名企業(yè)達(dá)成產(chǎn)銷合作，不斷將優(yōu)質(zhì)青稞產(chǎn)品推向全國(guó)大市場(chǎng)，共同開發(fā)、一體銷售。此外，積極發(fā)揮援藏優(yōu)勢(shì)，持續(xù)開展“藏品入滬”活動(dòng)，設(shè)立江孜青稞烘焙面包浦東首店和江孜首店，在上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)開設(shè)江孜青稞特色產(chǎn)品專柜，將江孜優(yōu)質(zhì)青稞產(chǎn)品推向上海市場(chǎng)。

據(jù)介紹，目前，江孜縣建設(shè)有青稞良種繁育基地7683畝，推廣青稞良種種植10萬(wàn)畝，占全縣青稞種植面積的80%，青稞年產(chǎn)量達(dá)6萬(wàn)噸，畝產(chǎn)量突破1000斤，認(rèn)證綠色產(chǎn)品2個(gè)、有機(jī)產(chǎn)品3個(gè)、地理標(biāo)志產(chǎn)品4個(gè)。

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