參考消息網12月17日報道 美國《環(huán)游世界》雜志網站12月12日刊登題為《憑借新潮飲品文化，貴陽崛起為中國新美食旅游之都》的報道，報道編譯如下：

秋日里，隨著燈光漸次亮起，中國貴陽街頭的熱鬧氛圍慢慢消散。上海游客李偉（音）在奔赴當晚的精釀啤酒節(jié)之前，先愜意地享用了一杯充滿本地風味的香濃咖啡。如當?shù)?a href=http://www.scxjtm.com target=_blank class=infotextkey>旅游部門所詮釋的那樣，這是一次地道的貴陽體驗，彰顯著這座城市以飲食文化賦能旅游業(yè)的獨特魅力。貴州省省會貴陽正憑借令人驚艷的三大飲品——咖啡、精釀啤酒與新式茶飲——改變美食旅游的面貌，并為城市發(fā)展注入新活力。

貴陽能躋身極具活力的美食旅游目的地之列，其根基在于飲品行業(yè)的蓬勃發(fā)展。目前，貴陽的咖啡館數(shù)量已突破3000家，精釀酒吧超1200家，新式茶飲店的數(shù)量也在迅速增加。

文旅部門說，這樣的發(fā)展并非偶然，而是精心規(guī)劃的戰(zhàn)略成果。該戰(zhàn)略將本地風味與現(xiàn)代生活方式深度融合，把傳統(tǒng)的飲品消費升級為沉浸式的旅游體驗。

這場轉型的核心是依托當?shù)刎S富的農產品資源進行的風味創(chuàng)新。貴陽的咖啡師擅長運用刺梨、花椒、淡水草本植物等本地食材調配咖啡，這些創(chuàng)意咖啡不僅口感香醇，更飽含濃郁的地域特色。這種獨具匠心的搭配，吸引了眾多國內外游客前來打卡。

同樣，貴陽的精釀啤酒制造商也積極發(fā)掘本土食材與傳統(tǒng)釀造工藝的潛力，釀造出具有地域特色的啤酒。

貴陽的茶飲行業(yè)也在突破傳統(tǒng)，各大品牌紛紛將經典茶文化與現(xiàn)代口味相融合。在省外舉辦的貴陽茶飲品牌推廣活動中，主辦方著重突出文化傳承與現(xiàn)代風味的特色融合，強化了茶飲在促進旅游發(fā)展與跨區(qū)域文化交流中的作用。

貴陽的發(fā)展戰(zhàn)略遠不止于飲品本身。旅游規(guī)劃者將咖啡、精釀啤酒和茶飲融入更廣闊的文化消費場景中，涵蓋美食市集、文創(chuàng)生活街區(qū)、節(jié)慶活動和夜生活中心等多元空間。以觀山湖區(qū)為例，當?shù)匾荒暌欢鹊木�釀啤酒�?jié)已發(fā)展為生活方式盛會，活動將啤酒品鑒與地方特色美食、音樂演出、互動體驗相結合，讓美食旅游不再局限于味覺體驗，而是升級為一場充滿社交屬性的歡樂盛宴。

貴陽還推出了《2025貴陽是座不夜城美食地圖》等特色指引工具，標注出全城的咖啡館、精釀酒吧和深夜美食聚集地。這些舉措體現(xiàn)了貴陽在城市發(fā)展規(guī)劃中將美食、文化與旅游三者深度融合的布局。

官方數(shù)據(jù)顯示，貴陽大力發(fā)展飲品行業(yè)的舉措已在消費市場和旅游領域產生顯著成效。到2025年底，貴陽國內游客到訪量和消費額同比增長近10%。當?shù)胤治鋈耸恐赋�，這一增長態(tài)勢的部分驅動力來自美食旅游，美食和飲品作為核心體驗，能夠吸引游客延長停留時間和再次到訪。

在貴陽，每一杯飲品都承載著一段故事，每一家咖啡館、酒吧、茶飲店都是一扇通往當?shù)匚幕�的窗口，在這里，美食藝術與旅游體驗早已渾然一體，密不可分。（編譯/朱捷）